Puedes preparar lo que llaman compost ó “compuesto”.
Consíguete un tambor de 200 litros (como los tambores de aceite), le haces una pequeña puerta en la parte inferior, y lo vas llenando con restos orgánicos, especialmente hojas, pasto, restos de verduras, etc. Evita los palitos, ramas y otras cosas duras que no se descomponen.
En unos meses desde la parte inferior puedes sacar el compost (casi tierra negra) que es muy buena como abono. Una vez en funcionamiento, vas sacando desde abajo y rellenas arriba con nuevos restos.
Si no tienes un recipiente grande, puedes hacer lo mismo simplemente en un pozo en la tierra.
También puedes hacer un muy buen abono fermentando los excrementos de animales: vacas, cerdos, caballos, etc. Pero este sistema despide bastante olor y si no estás en una zona despoblada no es muy agradable. Además, produce una gran cantidad de gas metano, que debes ventilar bien porque es muy combustible. Este sistema es el que se usa para producir bio-gas
Aquí tienes una página con buenas recomendaciones:
http://www.inta.gov.ar/balcarce/extensio…
Saludos y suerte.